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Riad Malaika
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Restaurant gastronomique

Réservez vos plats

Composez votre repas à l’avance : nos plats sont préparés à la commande avec les produits frais achetés le jour même au marché.

Pourquoi réserver vos plats à l’avance ?

Ici, pas de chambre froide pleine ni de plats préparés d’avance. Vous choisissez vos plats, puis notre équipe part au marché d’Essaouira acheter exactement ce qu’il faut : poissons débarqués le matin, légumes de saison, épices fraîchement moulues. C’est notre promesse de fraîcheur et d’authenticité.

Commandez au moins 24 h avant le service : c’est le temps qu’il nous faut pour aller au marché acheter vos produits frais.

1. Choisissez vos plats

Les quantités sont libres : commandez un plat par convive ou à partager.

Menus

  • Menu signature

    390 MAD

    Entrée, plat et dessert au choix parmi nos créations signature. Indiquez le nombre de menus, puis composez chacun d’eux.

    • Signature

    Composez chacun de vos menus :

  • Menu enfants

    160 MAD

    Brochette de poulet mariné, accompagnement au choix, glace 2 boules au choix… et une petite surprise !

    Composez chacun de vos menus :

Entrées

  • Harira, soupe traditionnelle marocaine du Ramadan

    65 MAD

  • Zaalouk d’aubergines & tomates confites, huile d’olive

    75 MAD

    • Végétarien
    • Végan

  • Falafels, sauce tahina

    75 MAD

    • Végétarien
    • Végan

  • Salade de gésiers de volaille, agrumes, noisette et huile d’argan

    90 MAD

  • Gambas à l’asiatique en croustillant de kounafa

    110 MAD

    • Poisson

  • Soupe de poissons de l’Atlantique façon Malaïka

    90 MAD

    • Poisson

  • Pastilla au foie gras

    130 MAD

    • Signature

  • Tartare de saumon fumé & avocat en millefeuille

    110 MAD

    • Poisson

  • Araignée de mer emballée sur crème de petits pois

    120 MAD

    • Poisson

Plats de la mer

  • Ravioles à l’araignée de mer, sauce gambas

    160 MAD

    • Poisson

  • Pastilla aux fruits de mer en damier

    160 MAD

    • Poisson

  • Lotte en filet façon tajine et légumes du marché

    230 MAD

    • Poisson

  • Lotte braisée au romarin & citron frais

    230 MAD

    Cuisson douce.

    • Poisson

  • Lotte en rôti bardée au jambon cru affiné

    240 MAD

    • Poisson
    • Non halal

  • Terre-mer de gambas & foie gras sur lit de légumes épicés

    210 MAD

    • Poisson
    • Épicé

  • Filet de cabillaud, crumble de chorizo, sauce à l’orange et patates douces

    200 MAD

    • Poisson
    • Non halal

  • Gratin de noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux et de champignons

    230 MAD

    • Poisson

  • Mosaïque de gambas et son fumet de crustacés, boules de riz frites

    230 MAD

    • Poisson

Viandes et ravioles

  • Filet de bœuf à l’asiatique façon tataki & crudités

    190 MAD

  • Filet de bœuf en tournedos, figues fourrées au foie gras mi-cuit & purée de pomme de terre, sauce foie gras

    230 MAD

  • Agneau rôti aux épices, cuisson douce 3 h & légumes du marché

    210 MAD

    Pièce désossée de 300 g, sur commande.

  • Ravioles ricotta, épinards & pistils de safran

    160 MAD

    • Végétarien

Nos plats marocains

  • Couscous impérial aux 4 viandes

    240 MAD

    • Signature

  • Couscous à l’agneau

    190 MAD

  • Couscous poulet

    140 MAD

  • Couscous légumes

    110 MAD

  • Tajine de poulet, oignons confits & raisins secs

    140 MAD

  • Tajine de poulet, pommes de terre, olives & citron confit

    140 MAD

  • Tajine d’agneau, oignons confits & raisins secs

    180 MAD

  • Tajine d’agneau, amandes & pruneaux

    180 MAD

  • Tajine de fruits de mer

    160 MAD

    • Poisson

  • Seffa medfouna

    140 MAD

    Vermicelles, poulet, amandes, raisins secs, sucre glace, cannelle.

  • Pastilla aux légumes du marché

    120 MAD

    • Végétarien

Desserts

  • Sfoglia & mini pommes d’amour, roulés croustillants pomme-cannelle

    110 MAD

  • Pâtisserie orientale & coulis de fruits

    100 MAD

  • Pâtisseries croquantes au pur lait d’amande

    110 MAD

  • Malahbia sous cloche

    110 MAD

    Crème, pistaches, sirop de miel, fleur d’oranger.

    • Signature

  • Panna cotta au caramel épicé & crêpe dentelle au beurre salé

    110 MAD

  • Tout chocolat aux 3 ganaches

    120 MAD

  • Comme une tarte au citron

    110 MAD

  • Douceur à l’ananas frais

    110 MAD

  • Tajine de fruits frais poêlés au beurre salé

    110 MAD

  • Sphère au chocolat en chaud & froid

    120 MAD

  • Trilogie Cannell’Orange

    100 MAD

2. Date, service & coordonnées

Premier jour disponible : lundi 19 octobre

Heure d’arrivée

Avec l’indicatif pays, ex. +33 6 12 34 56 78

Règlement sur place : espèces en dirhams (MAD) ou en euros (€), carte bancaire acceptée.

Total estimé

0 MAD